無油的椒鹽鮮魷／魷魚

老公好鐘意尤魚，網上差不多所有椒鹽尤魚也是油炸，實在很討厭油油的食物，家裏的油用了半年也用不到半支呢~

今天用焗的方法去煮椒鹽尤魚，味道還是不錯呢~

材料：

1.尤魚一條

2.椒鹽2茶匙

3.胡椒2茶匙

4.辣椒碎1茶匙

5.粟粉

6.蛋一隻

步驟：

1.把尤魚清潔好（除去背骨，去衣，切去頭部，洗好），然後切一件件，用厨房紙吸乾水。

2.用椒鹽、胡椒，辣椒碎醃30分鐘。

4.打發蛋，把尤魚一件件塗上蛋液，再抹上粟粉。

5.把烤盤用油掃或廚房紙掃上少許油，把尤魚鋪上盤上。

6.用250度烤10~15分鐘。

7.吃前可灑上蔥粒、辣椒碎和椒鹽~