蕃薯糖水

今天整的是蕃薯糖水。

材料：

蕃薯一隻

糖隨意

薑一小片（喜歡薑味，可加多些）

桂花糖2湯匙（可不加）

水4湯碗

步驟：

1.把蕃薯切成一口大小可吃的份量

2.把薑拍平

3.加水、薑、蕃薯放鍋中煲滾

4.加桂花糖，煲多15~30分鐘（用中火），熄火，蓋上鍋，焗多15~30分鐘。

5.吃前煲滾便可以了。

老公又再吃吃吃，我十分喜歡桂花香味，桂花糖一般在蛋糕用品店／上海鋪有得買，醃雞和煮酒釀丸子一流~

咖啡豆腐布丁

今日又煮high tea~

咖啡豆腐布丁，係網上學

材料：

一盒300g 豆腐（要最嫩）

2隻蛋

40g糖

1湯匙無糖咖啡粉混1湯匙水

20g玉米粉

步驟：

1.用廚房廁紙吸乾豆腐的水，跟著壓碎d豆腐（要好碎，用potato smasher 更好）

2.放糖、蛋、咖啡、玉米粉撹混

3.倒入烤盤焗200度45分鐘

裏面軟軟的，加上豆腐和咖啡，食前放上甜忌廉更好~

麵包布丁

今日放假，決定整面包布丁~

 

材料：

4片面包

1~2條香蕉

乾果（我用了乾raspberry)

4湯匙糖

1盒奶

1盒200ml忌廉

2~4 茶匙玉桂粉

步驟：

1.把面包同香蕉切成一口就吃到的size,跟著鋪係烤盤底，再隨意放乾果

2.係個碗倒牛奶、忌廉、糖、玉桂粉，撹混後倒落去個烤盤。

3.烤 180~200度 30 分鐘，食得。 （如果個面夠燶，就放石紙繼續烤）

老公食左好多呀~ haha~ 佢個口係我努力的動力~不過順帶一提，二人世界真係一定一定一定要買焗爐，省時同省清潔！

上海湯年糕

嫁左俾王生後，二人世界確實很難煮飯，不過為左王生健康著想，加上我地兩個都係打工一族，我還是要努力找一些省時，少油，健康，簡單為主的二人晚餐。

今日要煮的是王生很喜歡的上海湯年糕，其實超易煮，和一滴油也不用。

材料：

雞湯 500ml

年糕500g (夠兩個人食）

娃娃菜一包／旺菜

超市減價豬肉薄片

可加金華火腿

步驟：

1.其實整上海湯年糕最緊要放的次序，先切娃娃菜／旺菜成絲鋪係底，再放肉係上面，最後年糕於最頂（年糕放底就會好痴鑊），最後放雞湯.

2.中大火煲30分鐘到，最緊要年糕淋就ok,跟著加鹽，試味就ok~